经过长期的培育和选择,目前吉林省水稻种植比较多的品种有40多个面积占全省水稻种植面积的95%以上, 形成
了圆粒、中长粒和长粒三大系列。
经过长期的培育和选择,目前吉林省水稻种植比较多的品种有40多个面积占全省水稻种植面积的95%以上, 形成
了圆粒、中长粒和长粒三大系列。
圆粒水稻种植最广,占吉林省水稻种植面积的80%以上,是我省水稻的代表,素有“龙江稻花香,吉林圆粒王”的传称。
圆粒水稻中最著名的是我省自行培育的吉粳88,也称超级稻,目前种植面积占全省水稻30%左右,其米粒形整齐,小椭圆粒,晶莹剔透,做出的米饭甘香、软滑,胀性大,粘性好,出饭多,冷饭不回生,口感食味俱佳,越吃越有嚼头,特点与日本的秋田小町相近,两者有血源关系,吉粳511、83、丰优307等都属于这类大米。